Tel Aviv significa “Collina della Primavera” ed è una città d’Israele che si affaccia sul Mar Mediterraneo, fondata nel 1909 da coloni ebrei in un territorio pochi chilometri a nord di Jaffa. La città si è estesa molto rapidamente fino a diventare il principale centro economico del paese e ad inglobare, nel 1949, la città antica di Jaffa. Tel Aviv è un centro culturale ed intellettuale a livello internazionale, dotato di teatri, cinema, musei e di due importanti atenei, l’Università di Tel Aviv (fondata nel 1953) e l’Università di Bar-Ilan (sorta nel 1955), situata nel quartiere periferico di Ramat Gan.
Tel Aviv si presenta con palazzi moderni, viali alberati, spiagge di sabbia, locali che offrono un’ampia scelta per il divertimento, dalla musica al teatro, dalla moda alle specialità culinarie, c’è un detto popolare che dice, “a Tel Aviv ci si diverte, a Haifa si lavora, a Gerusalemme si prega.” All’interno di Tel Aviv si trova la “città bianca” un quartiere residenziale dove si concentrano un alto numero di edifici in stile Bauhaus, o “movimento moderno”, costruiti tra il 1931 e il 1956, progettati da architetti immigrati, la cui formazione è avvenuta in Europa, i quali hanno saputo adattare lo stile moderno alla cultura e al clima di Tel Aviv, per questa sua particolarità Tel Aviv è stata dichiarata città di patrimonio dell’umanità UNESCO. Jaffa è una città di origini molto antiche, il suo porto è menzionato più volte nell’antico testamento e durante il medioevo è stato il principale scalo della Palestina. La città è formata da case di pietra arenaria, da stretti vicoli che ospitano il quartiere degli artisti e il centro turistico con le mura, i ristoranti, i negozietti, la passeggiata lungo mare ed il porto punto di attracco per pescherecci.
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